• Herbár

    Šalvia lekárska – Salvia officinalis

    Šalvia lekárska k nám prišla zo Stredozemia a celkom sa u nás udomácnila – najmä v bylinkových záhradkách. Má rada slnečné a suché miesto. Patrí do čeľade hluchavkovitých, existuje mnoho druhov šalvie, ktoré sa navzájom líšia. V histórii sa šalvia používala na zlepšenie pamäte – listy šalvie žuli žiaci v antickom Ríme a Grécku pred prednáškami. Šalvia lekárska je aromatický ker, ktorý dosahuje výšku až do 1 m. Dolné stonky bývajú drevnaté, v hornej časti sú jemnejšie. Stonku pokrývajú listy kopijovitého tvaru. Sú vráskavé, hrubšie s vrstvou striebornej plste na vrchu. Majú dĺžku od 1,5 cm až do 10 cm. Kvety sú krásnej modrofialovej farby, majú tvar korunky alebo papuľky s dlhším krkom, ktorý je porastený…

  • Bylinková domácnosť,  Bylinková kuchyňa

    Roy Littlesun – kuchyňa je ako svätyňa

    Nedávno sa nám prostredníctvom skvelého časopisu Vitalita dostal do rúk článok o mužovi menom Roy Littlesun.  Muž, ktorý bol v mladosti adoptovaný kmeňom Hopiov nám priniesol krásne myšlienky ohľadom stravovania, kuchyne a mnoho iného, ktoré určite stoja za zamyslenie. Jeho Svetové vyhlásenie nás doslova chytilo za srdce. Ponúkame Vám časť, ktorá je práve o kuchyni, kde prebieha príprava jedla a je akýmsi spojivkom celého domova každého z nás. Sála z nej teplo, bezpečie, láska a prísľub nielen plného žalúdku, ale aj srdca. Nech sa páči, teraz už slová inšpiratívneho muža, veríme že Vás podnietia prečítať si ešte viac:):

  • Herbár

    Rakytník rešetliakovitý – Hippophae rhamnoides

    Názov tohto kríku Hippophae rhamnoides znamená lesklý konský bodliak  – v Grécku listami rakytníka prikrmovali kone, pretože potom sa ich srsť krásne leskla. V období stredoveku si ľudia halúzky rakytníku dávali do okien ako ochranu pred zlom a démonmi. Rakytník pochádza z Mongolska, skadiaľ sa rozšíril až k nám. Potrebuje slnečné miesto, na pôdu nie je vôbec náročný. Rýchlo sa prispôsobuje zmene klimatických podmienok. Rakytník patrí ku krom, ktoré rastú v súčasnosti najmä v južnej Európe. U nás ho možno vidieť v teplejších oblastiach skôr ako ozdobný prvok záhrad a taktiež ponúka potravu a ochranu pre vtáctvo. Dosahuje výšku okolo 2 m, z konárov vyrastajú tŕne. Listy rastú striedavo, sú dlhé, kopijovitého tvaru. Zaujímavé je, že na rube listu sa nachádza strieborne…

  • Pre HerbaNadšencov

    Terapia lúkou

    Tento krátky článoček pridávame ako spomienku na uplynulé leto, ktoré bolo prenádherné!:) Odporúčame pri zbere byliniek na lúke len tak zastať a pokochať sa tou krásou, ktorá kvitne. Je to pastva nielen pre oči, ale aj srdce a dušu:).  

  • Bylinková domácnosť,  Pre HerbaNadšencov

    Letná kytica z kvetov okolo nás

    Dnes si ukážeme, že krásnu kyticu si do vázy vieme urobiť aj z kvetov, ktoré nič nestoja. Nájdeme ich teraz všade okolo nás na lúkach, poliach, v okolí chodníkov, ciest a obydlí. My sme použili štyri druhy rastlín, a to: rumanček kamilkový, rebríček obyčajný, mätu dlholistú, vratič obyčajný. Najprv sme si očistili rastliny od spodných listov a potom pekne postupne pridávali po rastlinke do kytice. Kytica nie je dokonale upravená, ale má pravú vidiecku nedbalosť v usporiadaní kvetov. Kyticu z týchto rastlín neodporúčame dávať do malých priestorov z dôvodu výraznej vône vratiča obyčajného. Táto kytica je absolútne skvelá ako doplnok na stôl na balkóne alebo v záhradke – vratič odpudzuje…

  • Bylinková domácnosť,  Bylinková kuchyňa,  Bylinková lekáreň

    Domáci recept na kašeľ a imunitu

    V sychravom jesennom počasí sa častejšie stretávame s kašľom a prechladnutím. Pripravili sme si pre Vás recept, ako na kašeľ – skôr už ten mokrý, hlienovitý a zároveň týmto receptom môžme pomôcť aj našej imunite. Tak poďme na to, je naozaj jednoduchý:) Potrebujeme: stredne veľkú cibuľu, citrón, cukor (možno použiť aj med). Postup: Cibuľu si nakrájame na plátky. Citrón si ošúpeme a nakrájame na kolieska. Do menšej sklenenej nádoby postupne vrstvíme citrón, cibuľu a zasypeme cukrom. Pokračujeme, až kým neminieme všetky plátky. Necháme na teplom mieste pár hodín odležať, občas pretrasieme, aby sa šťava premiešala. Keď sa cukor úplne rozpustí, precedíme a užívame po lyžičkách trikrát denne. Tak na zdravie!:)

  • Herbár

    Baza čierna – Sambucus nigra

    Pri prechádzke prírodou Vám týchto dňoch môže do nosa udrieť prenikavá vôňa kvitnúcej bazy čiernej. Už sám Hippokrates využíval plody bazy pre ich močopudný účinok. Germáni si bazu vysádzali pri svojich obydliach, pretože verili, že v nej prebýva bohyňa Freya – ochrankyňa domova. Je to 3 až 8 metrov vysoký ker, ktorý rastie na okrajoch lesov, v krovinách. Zaujímavosťou je, že kôra bazy je pokrytá malými výstupkami – dýchacími prieduchmi. Listy sú perovité, štíhle. Ozdobou sú kvety, ktoré rastú v plochých tanieroch. Sú drobné, päťpočetné, majú bielu až smotanovú farbu. Plodmi sú malé fialovočierne bobule, ktoré dozrievajú na jeseň. Zbiera sa: kvet – v máji a júni, keď je baza v plnom kvete sa zbierajú celé súkvetia, ktoré sa následne sušia alebo použijú…

  • Bylinková kuchyňa

    Šípkový sirup

    Sezóna šípok je v plnom prúde, tak si z nich v tomto článku pripravíme šípkový sirup. Tento recept je z kuchyne Ivky Ď. a jej starej mamy. Potrebujeme: 1 kg zrelých šípok 2 l vody 1,5 kg kryštálového cukru (môže byť aj menej, sirup je naozaj veľmi sladký) 2 lyžičky kyseliny citrónovej alebo šťavy z citróna Postup: Čerstvo nazbierané šípky si poprekrajujeme na polovičky. Zalejeme vodou a privedieme do varu. Na miernom ohni ich varíme asi 10 minút. Zmes odstavíme zo sporáka a precedíme. Najprv precedíme šípky cez sitko, aby sme oddelili najhrubšie šupky. Potom precedíme cez gázu alebo inú prírodnú tkaninu, aby sme odstránili chĺpky a ostatné drobné čiastočky…

  • Herbár

    Trnka obyčajná – Prunus spinosa

    Jedným z posledných plodov, ktoré v neskorej jeseni môžme zbierať, sú práve trnky. Tak ako aj šípky, obsahujú vitamín C, ktorý je pre nás veľmi potrebný v chladných jesenných a zimných mesiacoch. Preto ani tento krík trnky obyčajnej neobchádzajme, ale po prvých mrazíkoch si nazbierajme pár plodov do košíka. Trnka obyčajná patrí medzi kry, ktorým sa dobre darí na okrajoch lesov, na lúkach, pri cestách. Dosahuje výšku jeden až dva metre. Z konárikov, ktoré majú hnedočervenú farbu, vyrastajú ostré tŕne. Listy majú elipsovitý tvar s pílkovitým okrajom, dorastajú do veľkosti  2 až 3 cm. Kvety sú bielej farby, kvitnú tesne pred rozpukom listov (marec až apríl) a majú päť okvetných lístkov. Plodmi sú bobule s kôstkami, tmavomodrej až čiernej…

  • Bylinková domácnosť,  Bylinková kuchyňa,  Pre HerbaNadšencov

    Šípkové inšpirácie

    Pomaly sa nám vtiera do života, srdca, domovov. JESEŇ!:) A s ňou všelijaké plody, farby, vône:). Do jej palety krás určite patria aj šípky, ktoré priam lákajú svojou červenou farbou, aby sme si ich nazbierali. Vyskúšajte si z nich urobiť náš šípkový sirup, postup na jeho výrobu nájdete TU. Šípky však nie sú len na jedenie, ale vedia príjemne dozdobiť náš domov. Niekoľko inšpirácií Vám prikladáme:). Šípkový veniec – nádherný sme našli TU, Šípkové srdiečko – pozrite sa, ako vyzerá TU, Šípky len tak vo váze – túto krásu si môžte pozrieť TU.